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清蒸金枪鱼——预防贫血强记忆

金枪鱼是鱼肉的一种,属于海水鱼,它的营养价值比较高的,具有不同的特点就是它的蛋白质丰富,而且含有的脂肪和胆固醇是比较少的,所以受到了人们的喜爱,金枪鱼怎么吃呢,常见的做法就是清蒸金枪鱼。

【清蒸金枪鱼】

【主料】

金枪鱼700g

【辅料】

盐适量、姜适量、豆鼓适量、小米椒2只、生抽适量

【做法】

1.鱼去腮去肚洗净两面划各划数刀划出菱形,洒些盐腌10分钟后洗干净。

2.盘子铺上少许姜丝,放入金枪鱼,淋入适量生抽,再撒些姜丝和切碎的小米椒。(不放小米椒也可以,因为今天得客人偏爱吃辣,所以才放的哦)

3.再撒少许豆鼓粒儿。

4.锅里水烧开,放几根筷子隔离,放入鱼蒸10分钟。

5.鲜美诱人的“清蒸金枪鱼”上桌啦!

金枪鱼营养丰富,被称为海底鸡,肉质细嫩,鲜味十足,是人类补充营养不可多得的健康美食,它所含多种氨基酸可以促进大脑发育、缓解老年人记忆衰退的作用。动脉硬化是中老年人生命的威胁,食用金枪鱼食品可以降低血脂,疏通血管,有效地防止动脉硬化。铁是人体内不可缺少的一种元素,金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12,易被人体吸收。经常食用,能补充铁分,预防贫血,并能作为贫血的辅助治疗食品。金枪鱼肉质鲜美,而且刺比较少,是老年人不二的选择,而且还可以缓解老年记忆力减退的作用,对于降低血脂,疏通血管有好处,而且还可以预防动脉硬化的哦、

清蒸金枪鱼的做法,大家都学会了吧,方法简单,最重要的是它有养生保健的作用哦,食用后可以有预防贫血促进大脑发育强记忆的作用,而且还可以增强免疫力哦,对于身体虚弱的人群来说是不错的选择呢。

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